Ostrea Crassissima

Une huître de très grande taille caractéristique du Miocène principalement répartie sur le pourtour méditerranéen. Ses descendants actuels vivent dans les mers chaudes africaines.
Elles ont un talon développé, à cause de « l’envasement progressif de l’animal au cours de son existence » (Lecointre et Ranson, 1956).
Les huîtres sont des fossiles très intéressants pour la paléoécologie : l’état de conservation, leur mode de vie, leurs qualités naturelles en font des témoins fiables et directs « des conditions initiales du milieu ».